جريدة وجهات أول جريدة عمانية مختصه بالسفر و السياحة
دبي-وجهات|
يعتزم فندق ’فور بوينتس باي شيراتون بر دبي‘ افتتاح أول مطاعمه الإيطالية الذي يحمل اسم ’ريسيتا خلال منتصف شهر ديسمبر 2016. وسيقدم المطعم لزواره تجربة تناول طعام راقية في قلب المنطقة التاريخية بدبي مع مجموعة من أشهى الأطباق التي يعدّها رئيس الطهاة أليكس سيباستيانوتي على الطريقة المنزلية.
ويتسم مطعم ’ريسيتا‘ بأجوائه الإيطالية الأصيلة التي تتكامل مع الطاولات المميزة ذات المفارش الحمراء والبيضاء والجدران الصفراء المزينة بالصور التي تظهر الجمال الإيطالي باللونين الأبيض والأسود. وتقدم سلال الخبز للزوار نوع الخبز المميز لكل يوم إلى جانب الإضافات التي تشتمل على زيت الزيتون والخل البلسمي وصلصة المارينارا والطماطم المجففة بأشعة الشمس فضلاً عن استخدام الباستا غير المطهوة في تعزيز الطابع الإيطالي للديكور.
ويتم إعداد أطباق مطعم ’ريسيتا‘ باستخدام مكونات إيطالية أصيلة لتعزيز نكهات الوجبات الإيطالية المطهوة على الطريقة المنزلية. ويقدم المطعم لضيوفه أطباقاً كلاسيكية مميزة مثل ’جمبري بيكانتي‘ أو ’أوسوبوكو ألا ميلانيزي‘ بالإضافة إلى العديد من خيارات الأطباق النباتية. كما تتاح للضيوف فرصة تجربة عدد من الأطباق المنزلية بما يشمل الرافيولي منزلي الصنع مع اليقطين والجبن (بروفولا أفوميكاتا) او لحم الضأن والبروكولي (أجنيلو إي بروكولي).
يمتلك رئيس الطهاة أليكس سيباستيانوتي، الذي يجيد التحدث بعدة لغات، مسيرة مهنية حافلة تمتد على 13 عاماً وخبرةً واسعة في عالم المطبخ الإيطالي والمطاعم الراقية. شغل أليكس عبر مسيرته المهنية مجموعة من المناصب المميزة ومنها الطاهي المسؤول عن أحد أقسام المطبخ وكبير الطهاة في إيطاليا وألمانيا وأبوظبي والآن في دبي.
قال أليكس سيباستيانوتي: يتطلب الطهو الإيطالية وصفات رائعة وجودةً عالية ومكونات أصيلة وجرعة غامرةً من الشغف. سوف تجدون في ’ريسيتا‘ أشهى الوجبات المنزلية الفاخرة بأبهى صورها، والتي ستلهب الحواس وتقدم للضيوف كل ما يرغبون به وتجذبهم للعودة مراراً وتكراراً.
يستضيف هذا المطعم الجديد في فندق ’فور بوينتس باي بر دبي‘ فترةً يومية لتناول المقبلات مع خيارات طلب المأكولات ضمن الوجهات أو الطلبات الخارجية أو التوصيل.
