جريدة وجهات أول جريدة عمانية مختصه بالسفر و السياحة
صلالة – العُمانية|
أقيمت مساء الجمعة، بولاية صلالة بمحافظة ظفار فعالية عالمية للطهي ضمن أنشطة وفعاليات مهرجان البليد للطهي العالمي 2025، الذي ينظمه منتجع أنانتارا البليد صلالة، بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، بمشاركة عدد من الطهاة من سلطنة عُمان ومختلف دول العالم، ويستمر حتى 21 نوفمبر الجاري.
ويأتي تنظيم المهرجان ضمن جهود تعزيز سياحة المأكولات وإبراز مكانة محافظة ظفار كوجهة رائدة في هذا القطاع؛ حيث شهدت الليلة العالمية للمهرجان مشاركة عدد من الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان، في أمسية جمعت بين الخبرات الدولية والهوية العُمانية، وأسهمت في ترسيخ موقع صلالة كمنصة لاستضافة الفعاليات العالمية المتخصصة.
وتضمّنت الفعالية عروضاً تفاعلية لفنون الطهي قدمها طهاة عالميون إلى جانب الطهاة الرئيسيين في المنتجع، ضمن بيئة مهنية تجمع بين التقنيات الحديثة والموروثات الغذائية المحلية.
كما قدّم المهرجان برنامجاً متنوعاً شمل أمسيات مستوحاة من نكهات “ميشلان” العالمية، وتجارب طهي مستمدة من المطبخ العُماني، إضافة إلى فعاليات تفاعلية مفتوحة للجمهور.ويهدف المهرجان إلى تعزيز المقومات الطبيعية والتراثية لمحافظة ظفار والترويج لها كوجهة سياحية متكاملة على مدار العام، وكذلك دعم حضور المطبخ العُماني عالمياً من خلال دمج المكونات المحلية في تجارب طهي مبتكرة، وتبادل الخبرات بين الطهاة المحليين والدوليين عبر حلقات العمل المتخصصة، إلى جانب المساهمة في إبراز المنتجات الزراعية والبحرية العُمانية وتأكيد تنافسيتها في الأسواق الدولية.
جدير بالذكر أن نجوم ميشلان هو نظام تقييم عالمي خاص بالمطاعم أنشأه “دليل ميشلان” الفرنسي، وتُعد من أعلى درجات الاعتراف بالجودة في عالم الطهي.
