جريدة وجهات أول جريدة عمانية مختصه بالسفر و السياحة
مسقط – وجهات|
أعلن منتجع “تيرا سوليس دبي” الوجهة الصحراوية التي سيتم افتتاحها في أكتوبر المقبل، والتابعة لمجموعة “تومورو لاند”، عن استقطاب الشيف التنفيذي هوغو سوليري، ليكون مسؤولاً عن تطوير قوائم الطعام المستوحاة من قائمة “مذاقات العالم” المعروفة في مهرجان “تومورو لاند” الشهير عالمياً في بلجيكا.
يتمتع الشيف الفرنسي الأصل بخبرة دولية مميزة، حيث سبق له العمل في العديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان بما في ذلك “لو بري كاتيلان” و”أوتيل دي كريون، التي تعتبر من الأشهر في فرنسا، إضافة إلى “لي متروبوليتان” في تولوز، و”ما لونغ سوريه” في لوكسمبورغ.
وتابع هوغو بعد ذلك رحلته في عالم الطهي حيث انتقل إلى “ون آند أونلي رويال ميراج” في دبي، وخلال هذه الفترة، عمل في مطعم “سيليبريتيز باي ماورو كولاغريكو”، و”ذا بيتش بار آند غريل”، وأخيراً في “دريفت بيتش كلوب”.
وقال نيكولاس فاندنابيل مؤسس “تيرا سوليس دبي”: يتمتع هوغو بخبرة واسعة اكتسبها من عمله في العديد من أفخم المطاعم في باريس التي يمكن القول إنها موطن الأكل الفاخر. وستتوافق خبرته الدولية وسعيه الدائم للابتكار وإنتاج قوائم طعام مليئة بالنكهات والرائحة والألوان بشكل مثالي مع روح علامة تيرا سوليس دبي.
وأضاف: نسعى دائماً إلى التميز في كل شي، وستكون لخبرة هوغو الكبيرة دور مهم في توفير وجهة مميزة لتناول أشهى أصناف المأكولات في صحراء دبي.
ومع قرب موعد الافتتاح الرسمي لمنتجع “تيرا سوليس دبي” في أكتوبر المقبل، سيكون هوغو مسؤولاً عن الإشراف على إطلاق مجموعة من أماكن تناول الطعام والصالات، بما في ذلك مطعم ميسا (MESA) المقرر افتتاحه في ديسمبر، والي سيكون من أفضل الوجهات الصحراوية لتناول الطعام.
